TAGLIATELLA AL RAG, Per noi bolognesi non c domenica senza tagliatella al rag e oggi finalmente vi svelo la ricetta di casa mia, INGREDIENTI: , 500g carne bovina macinata (non troppo fine) , Addensare: qualche trucchetto furbo in cucina Fatto in casa da Benedetta LA DOMENICA HA IL PROFUMO DI RAG ALLA BOLOGNESE Ma sei sicuro di conoscere il segreto per renderlo davvero perfetto? Aggiungere il latte (o la panna, come faceva il maestro Artusi Se il sugo viene troppo liquido basta utilizzare il rimedio della nonna: risolvi con un 'cucchiaio' Buttalapasta